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干性食品和罐头吊白块超标情况较严重
2007/6/19  
      5月10日从无锡工商局获悉,据全市集贸市场食品安全监控网络系统最新统计结果显示,上月全市56家集贸市场共检测各类食品15979批次,其中合格14697批次,合格率为91.98%,退市、销毁各类不合格食品13146公斤,封存复查不合格食品3293.2公斤。

  据了解,与前一个月的检测相比,此次检测批次增加了2885批次,合格率下降了2.28%。六大类检测项目中,吊白块检测合格率最低,仅为77.99%。

  从食品大类来看,干性食品、罐头和豆制品的平均检测合格率较低,分别为78.78%、79.66%和82.66%。据分析,不合格食品中主要有粮食及其制品,如玉米、小麦、饼干,此外,银耳、黄花菜、香干、豆腐干、腐竹、竹笋罐头等食品中,吊白块或二氧化硫含量超标情况也较严重。
  
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